S.O.S Mujer

Shake verde detox

Limpiate por dentro con este jugo lleno de vitaminas y nutrientes. Refrescante y energético, ideal para empezar el día. Rinde 4 porciones.

1 manzana verde
4 hojas de kale
20 g de espinaca
1 tallo de apio
1/2 pepino
80 grs de coco
120 cc de leche de almendras
235 cc de agua de coco
120 cc de agua
1 limón

Duración 15 min.

Galette de tomates

Con ingredientes económicos y que todos tenemos en la heladera, esta receta te va a sacar de mil apuros.

1 lámina de masa hojaldrada (se puede comprar o preparar de forma casera)
25 unidades (tipo cherry)
250 grs. mozzarela fresca
2 dientes de ajo
2 cdas. aceite de oliva virgen extra
1 cdita. sal
1 cdita. romero seco
1 cdita. orégano seco

Duración 45 min.

tentacion

Budín con berries

Un postre con un sabor increíble para una ocasión especial. Aprendé a preparlo de manera fácil siguiendo los pasos del videotutorial.

3 tazas de harina
2 tazas de azúcar
1 cucharadita de bicarbonato
1/2 cucharadita de levadura en polvo
1/2 cucharadita de sal
1 taza de leche
1/2 taza de jugo de limón (2 limones grandes aprox)
2/3 taza de aceite vegetal
Ralladura de 2 limones
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 huevos grandes
Frutos rojos

PARA EL GLASEADO
2 cucharadas de manteca
2 tazas de azúcar en polvo
2 cucharadas de leche
2 cucharadas de jugo de limón
Sal

Duración 50 min.

acompanantes

Queso cottagge casero

El queso amigo. Aunque la mayoría de los quesos son considerados enemigos de la dieta, el cottage es un alimentao básico en muchos planes de alimentación consciente y proporciona una fuente de varios nutrientes esenciales.

4 litros de leche orgánica descremada
3/4 taza de vinagre blanco
1 1/2 cucharadita de sal
1/2 taza de crema de leche

Duración 90 min.

Belleza

#TipBeauty - Mascarilla de cilantro anti-acné

Ingredientes: - 1 taza de harina de avena - 1/2 taza de leche - Un puñado de cilantro fresco Preparación: - Picar el cilantro - Mezclar el cilantro con la leche y la harina hasta formar una pasta. - Dejar actuar por 15 minutos y enjuagar con mucha agua tibia. - Esta mascarilla es…

Principales

Tarta de puerros

Esta cremosa tarta es ideal para un almuerzo liviano o una cena rápida. Combinala con ensalada de verdes con vinagreta a la miel. Tiempo de preparación: 60 minutos Tiempo de cocción: 45 minutos Porciones: 6-8 Ingredientes 3 puerros 1 cebolla 1 cucharada de aceite de oliva 2 huevos 1 pizca de nuez moscada Sal y…

tentacion

TIRAMISU RAW

Si querés deleitarte con un rico tiramisue pero estás a dieta o sos vegetarianos / vegano, esta receta te va como anillo al dedo.

BASE
Dos puñados de almendras (o harina de almendras)
4 higos secos (u 8 dátiles)
1/4 de cuchara de postre de vainilla
1/4 de cuchara de postre de café soluble
30 ml de agua tibia

CREMA
1 taza de castañas de cajú sin tostar y sin sal (remojar durante una noche)
1 taza de almendras peladas sin tostar (remojar durante toda la noche)
1 cuchara de postre de vainilla
2 cucharas de postre de limón
12 dátiles deshuesados y remojados durante la noche
1 cdita. de aceite de coco virgen extra
2 cucharas soperas de levadura nutricional
300 ml leche de almendras (o a gusto)
Una pizca de sal
1 cuchara de postre de amareto /ron/ bourbon (opcional)
1 cuchara sopera de cacao puro (para espolvorear)

Duración 30 min.

Recetas

Sopa de cebolla para el frío

Llegó el frío y hay que combatirlo con una buena sopa saludable. Ingredientes: Cebolla 750 grs Manteca 100 grs Harina 2 cdas Cognac ¼ de vaso Caldo de verdura 1 litro Laurel 1 hoja Queso rallado a gusto Sal Pimienta Pan tostado 4 rodajas Preparación: En una olla derretir la manteca e incorporar la cebolla…

entradas

Guiso vegano ¡nutrición para el invierno!

Con el frío que está haciendo el cuerpo nos pide cosas calentitas y sustanciosas; te traemos la receta de un fantástico guiso saludable y vegano.

5 zanahorias
1/2 calabaza pequeña
1 batata
450 g de porotos (remojar la noche anterior)
1 diente de ajo
1 cebolla
1L y 1/2 – 2L de agua o caldo de verduras
1/2 cucharita de comino
1/4 cucharita de cacao puro en polvo
2 clavos
c/n Sal y Pimienta
c/n Aceite de oliva
Semillas variadas (de calabaza, de girasol…)

Duración 55 min.

bebidas

Agua de Jengibre y Limón

El agua de jengibre y limón es recomendada por ser una aliada energética y tiene múltiples propiedades, entre ellas está: bajar de peso, agilizar la digestión y regular los niveles de azúcar.

1, 5 litos de agua
6 cucharadas de jengibre rallado (no en polvo)
2 limones

Duración 30 min.

tentacion

Cómo preparar un rico CARROT CAKE

Ideal para acompañar el mate, prepará un rico ¡carrot cake!

200 grs harina
1 cdita. bicarbonato de sodio
1 cdita. polvo de hornear
1 cdita. 5 especias (mix de pastelería)
1 pizca de sal
2 huevos
100 ml aceite de coco (o aceite vegetal)
100 grs azúcar morena
2 zanahorias medianas
120 ml yogurt natural (1 envase individual)
½ taza almendras (opcional)

Duración 25 min.

entradas

Cómo preparar agua de chía: beneficios y propiedades

La chía es un tipo de semilla milenaria, que ya los mayas y aztecas consumían, y es reconocida por sus increíbles propiedades hidratantes, adelgazantes, digestivas, nutritivas, entre otras.

350 ml de agua (un poco más de un vaso).
Semillas de chía: 1 cucharada sopera.
Jugo de limón.
Para endulzar: estevia.

Duración 70 min.

entradas

Sopa crema de zanahoria con jengibre

Para los días de frío que ya están llegando, te proponemos una entrada saludable que también puede funcionar como colación.

1 kg. de zanahorias, peladas y cortadas en cubos
2 batatas, peladas y cortadas en cubos
3 cm. de jengibre fresco, pelado y picado finamente
2 tallos de apio, picados
1 cebolla grande, pelada y picada
Sal y pimienta, a gusto
2 lts. de agua
1 cubito de caldo de verduras
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de manteca

Duración 58 min.

acompanantes

MUFFINS DE ESPINACA Y QUESO

Los muffins no tienen porqué ser siempre dulces. Probá esta alternativa de espinaca y queso.

30 grs. manteca
1/2 cebolla morada
250 grs. harina
2 ½ cdita. Levadura en polvo
200 grs. queso cheddar rallado
320 cc. leche
2 huevo
1/2 atado de espinaca
c/n sal, pimienta
12 moldes de muffin de papel

Duración 45 min.

Bebidas

Leche dorada, la bebida ayurveda que revoluciona el mundo foodie en Occidente

Aunque de este lado del mundo se puso de moda en los últimos años, en países del sur de Asia, especialmente en la India, haldi ka doodh es un antiquísimo remedio dentro de la medicina Ayurveda, con beneficios para el cuerpo, la mente y el espíritu. De acuerdo con ABC.es se la recomienda por sus efectos anti-inflamatorios, anti-oxidantes anti-sépticos y analgésicos, por…

principales

Quinoa con verduras

Aprendé a preparar esta receta saludable y completa que seguro que te encantará preparar para tus invitados.

½ vaso de quinoa
1 vaso de agua
1 cebolla
1 morrón rojo
1 berenjena
1 zuchini
1 cda. de salsa de soja
2 hojas de laurel
2 dientes de ajo
½ cucharita de orégano
c/n aceite oliva
Sal rosada

Duración 45 min.

Bebidas

Jugos verdes: tips y recetas para sumarlos a tu rutina

Detox, energéticos, curativos o verdes: los jugos naturales son un aliado para el organismo ya bastante popular y que engloba términos cada vez más conocidos por todas. Pero más allá de las modas, lo cierto es que incorporar a nuestra rutina alimenticia diaria jugos naturales hechos en casa es una excelente forma de cuidar nuestro…

panaderia

Budín fácil de miel y canela

Una dulce opción para el desayuno o la merienda. Beneficios de sus ingredientes.

190 grs de manteca a temperatura ambiente

3 huevos

120 grs de Harina 0000

1 pizca de sal

1 cucharadita de polvo de hornear

70 grs de maizena

190 grs de miel

25 ml de crema agria (crema con un chorrito vinagre y otro de limón)

Esencia de vainilla

1 cucharada de canela en polvo

Duración 60 min.

Recetas

Maridaje con té

Aunque el concepto de maridaje siempre estuvo más asociada al vino, durante 2018 el té comenzó a aparecer como acompañante inesperado: junto a tablas de quesos, en elegantes cenas e incluso en su versión fría en festivales y eventos. Y tiene sentido. Por sus variados gustos y aromas, la experiencia de beber té podría compararse a…

nutricion

Berenjenas rellenas #veggies

Una receta ideal para un almuerzo liviano de verano que es veggie y que se puede convertir en vegana si obviás el gratinado de queso port salut.

Berenjena grande 1
Aceite de oliva
Sal rosa del Himalaya y pimienta
Cebolla 1/2
Zanahoria 1
Tomate 1
Ajo 2 dientes
Lentejas cocidas 1/2 taza
Champiñones 5
Queso crema %0 grasas 1 cda
Queso port salut light

Duración 55 min.

HealthyFood

Paletas de arándanos y yogur

Una propuesta dulce y natural para refrescarte este verano. Tiempo de preparación: 5 minutos (+ freezer) Porciones: 6 Ingredientes 2 potes de yogur natural 250 grs de arándanos 4 cucharadas de azúcar Preparación Mezclá los ingredientes en un bowl y revolvé hasta lograr una consistencia homogénea. Colocá la preparación en recipientes para helados (se consiguen en cualquier…

Recetas

Waffles de calabaza

Esta versión saludable de waffles es ideal para el desayuno o la merienda. Increíblemente deliciosos, súper livianos y sanos, se les puede añadir un poco de canela o nuez moscada y servir con helado de vainilla o crema americana. Preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 5 minutos Porciones: 4 Ingredientes 1 cucharadita de polvo para hornear 1/2…

entradas

Cómo hacer chips de manzana

Si estás cuidando tu figura es importante que tengas opciones saludables de snacks. Hoy te dejamos una receta para hacer chips de manzana con canela. Tip: Si quieres que sean todavía más saludables, omite el azúcar.

1 cucharadita de azúcar morena
2 cucharadas de canela en polvo
3 manzanas grandes

Duración 10 min.

acompanantes

Budín de zapallitos con jamón

No a todo el mundo le gustan los zapallitos, pero con esta versión con jamón habrá más de uno que no pueda resistirse.

3 cebollas
2 kgrs. Zapallitos redondos
200 grs Jamón cocido
100 grs Manteca
5 huevos
200grs Queso parmesano
c/n Sal y pimienta

Duración 50 min.

Recetas

Torta de manzana invertida

Receta Ingredientes - 3 manzanas chicas - 4 huevos - 100 gramos de azúcar - 150 gramos de harina leudante - 1 cucharita de esencia de vainilla - algo de manteca - 4 chucharadas de azucar Preparación - Pelar las manzanas. - Cortar las manzanas al medio y quitarles el corazón. - Cortar las manzanas en…

Recetas

Torta de Ricota (Muy fácil)

Receta Ingredientes • 2 tzas. de harina leudante • 1,5 tzas. de azúcar • 200 gr. de manteca • 2 yemas de huevo • 1 huevo • Cáscara de ½ limón rallada Para el relleno • 500 gr. de ricotta • 1 tza. de azúcar • ¼ cdta. de esencia de vainilla • 3 yemas de huevo Preparación 1 - Precalienta el horno a temperatura…

bebidas

Batido de zanahoria para bajar de peso

Aprovechá las propiedades de la zanahoria y bajá de peso más rápidamente ayudándote de una dieta balanceada.

2 tallos de apio
1 puñado de espinaca
Zumo de limón y 1 limón
4 o 5 ramas de perejil
1 manzana verde
4 zanahorias

Duración 15 min.

Bebidas

Día Mundial del Veganismo: especial leches vegetales

Muy popular entre los vegetarianos y veganos, intolerantes al gluten o alérgicos a la lactosa las leches a base granos, cereales o frutos secos se convirtieron en una de las mejores alternativas a la leche de vaca. Incluso son buen reemplazo para las bebidas azucaradas. Avena ¿Qué necesitás? 100 grs de avena cruda 625 ml de agua mineral…

Panadería

Pancitos sabor tomate

Dale color y sabor a tus meriendas con esta receta rica y práctica. ¿Qué necesitás? 450 gramos de harina 10 gramos de sal 30 gramos de levadura 250 cc de pulpa de tomates 10 tomates secos Orégano Aceite de oliva Paso a paso Hidratá los tomates secos en agua hirviendo (dejalos 10 minutos en agua…

tentacion

BAGELS CON RICOTA Y FRUTAS

Te dejamos una receta fresca que podes realizar en pocos minutos para sorprender a los más queridos y ¡Disfrutar al sol!

PARA LA MASA
500 gramos de harina 000
80 gramos de azúcar
Pizca de sal
20 gramos de levadura fresca
250 cc de leche tibia
50 cc de aceite
1 huevo
Semillas de amapola para espolvorear

PARA EL RELLENO
Ricota, miel y nueces c/n
Fruta a elección

Duración 60 min.

Recetas

Receta! - Cuenco de chocolate con frutas

INGREDIENTES: Para los cuencos: 300 gramos de chocolate fundido 3 globos de agua Aceite para pincelar Para el relleno: Crema para batir Frutas de estación cortadas Azúcar impalpable Extracto de vainilla Procedimiento: Inflar los globos del tamaño que se desee para el cuenco final Pincelarlos con aceite (para evitar que se peguen al…

Recetas

6 trucos para cocinar con las sobras del día anterior

Receta 1. Ideas para aprovechar sobras de pollo Hacer una ensalada de pollo. Agregar el pollo a una sopa. Preparar una cazuela de verduras y al final agregar el pollo cocido. Hacer quesadillas de pollo con tortillas, salsa y queso. 2. Ideas para aprovechar sobras de carne Prepara un salteado de verduras y carne. Sofríe varios tipos…

principales

Batatas gratinadas con pesto de almendras

Sumale a las batatas gratinadas un pesto muy especial hecho a base de almendras.

4 batatas
50 grs almendras
1 puñado de hojas frescas de albahaca
30 cc aceite de oliva
1 diente de ajo
1 cda parmesano en polvo
100 grs queso cheddar
c/n queso rallado (para gratinar)
c/n sal rosa

Duración 60 min.

Nutrición

Jugo de Kale para estar linda y sana

El kale es un super alimento que se ha convertido en la vedette de la gastronomía, porque además de rico, ayuda a la piel, al cerebro y al organismo. ¿Qué necesitás? Hojas de Kale 2 bastones de apio 1/4 de remolacha 1 manzana 1 limón Pizca de jengibre Pasito a paso: usá un extractor para y no licuadora…

panaderia

Budín de pan RECICLADO

Receta de budín de pan super fácil, utilizando bizcochuelos, budines, ¡o lo que tengas!

300g de migas de bizcochuelo, Budin, o vainillas
600cc de leche tibia
4 huevos
1 cdita de esencia de vainilla
50cc de ron
200g de azúcar para el caramelo

Duración 80 min.

bebidas

Batido verde para cargar las pilas

Sailor Man Green Smoothie, el smoothie verde de los marineros, perfecto para tomar en el desayuno y tener una gran dosis de energía.

1/2 taza (75 g) de uvas verdes
1/4 taza (60g) de yogurt de vainilla bajo en grasa
1 taza ( 30g ) de espinaca fresca
1/2 banana pelada
media manzana pelada
50g de trozos de ananá
1 taza de hielo picado

Recetas

Receta! - Rosas saladas de zuchinni

INGREDIENTES - 40 cl de aceite de oliva virgen extra - 6 hojas de albahaca picada - 1 rollo de masa de hojaldre - 1 zucchini - 2 tomates - 1 huevo - Pimienta molida - nuez moscada - ajo - Sal ELABORACIÓN - En un pequeño bol mezclar albahaca picada, ajo picado, nuez…

Recetas

5 recetas que todos los niños adoran

Conos rellenos de felicidad. Un postre para cambiar las reglas del asado. Algo dulce para cortar con tanta carne. Estos conos van a la parrilla, se comen calentitos y se rellenan con lo que vos quieras. Manzanas caramelizadas. No hay quién pueda resistirse. Este snack dulce es ideal para los niños o rememorar un sabor de la…

tentacion

Budín de banana con nueces y chips de chocolate

Budín SUPER húmedo de Banana, nueces y chips de chocolate por @unblogderecetas

2 bananas maduras pisadas
1/2 Taza de aceite
1 huevo batido
1 pizca de sal
1 cdita. De esencia de vainilla
150 g de azúcar
200 de harina Leudante
Nueces y chips de chocolates cantidad necesaria.

Duración 40 min.

Tentación

Recetas dulces: cookies veganas y pizza de golosinas

1) COOKIES VEGANAS El restaurante orgánico Buenos Aires Verde nos propone esta receta que es ideal para cuando los chicos vuelven del colegio. Tomá nota. Ingredientes: • 320 gr de harina integral • 350 gr de aceite de girasol • 180 cm3 de Leche de almendras • 40 gr de fécula de mandioca •…

Recetas

Salsita para picada con menos de 150 calorías

¿Quién dijo que picada es sinónimo de calorías? Este verano, prepará tus picadas sin culpa. Cortá tiras de pepino, zanahoria, apio o lo que más te guste. Sumale unos tomatitos cherry y unos bastoncitos de queso, y sumergí todos los protagonistas de tu picada en este dip original, bajo en grasas, bajo en calorías pero…

entradas

LUNES: Jugo detox energizante

Para los días en que hacés ejercicio o para cuando llegás a casa después de un largo día.

1 mango
1 durazno
1 cdita de jengibre
2 naranjas
1 zanahoria
1 cdita de maca

Duración 15 min.

principales

Pechugas de pollo a la mostaza y miel

Las pechugas de siempre con una combinación que funciona muy bien en el paladar: mostaza + miel ¡no dejés de probarlas!

4 pechugas de pollo
Aceite
Crema
Agua
Mostaza
Miel
Sal y pimienta

Duración 60 min.

tentacion

Cookies de chocolate sin glúten

¿Quién dice que los que no son tolerantes al glúten no pueden disfrutar de unas galletitas de choco?

azúcar 125
bicarbonato de sodio 1 cuchadita
cacao 25
chips de chocolate 150
cholate semi amargo 125
esencia de vainilla c/n
harina de trigo serraceno 125
huevos 2
manteca 60
sal fina

Duración 30 min.

tentacion

Galletitas de cereales y semillas

Para comer durante la merienda o el desayuno, o picar como colación, estas galletitas son muy fáciles de preparar y además consumirlas proporciona varios beneficios para la salud.

100 grs. de manteca
½ taza de azúcar blanca
½ taza de azúcar negra
1 huevo grande
1 cucharadita de cacao o 2 barritas de chocolate rallado
1 cucharadita de vainilla
1 taza de avena arrollada, o 1 taza con mix de cereales o de muesli
2 cucharadas de semillas de sésamo
1 taza de nueces picadas
130 grs. de harina leudante

Duración 60 min.

principales

Receta: Pizza margarita

Una vez más nos encontramos en la cocina; en esta ocasión para preparar una rica pizza. ¿Querés saber como hacerlo? ¡veamos!

Harina de pizza
3 trozos de queso mozzarella fresco
1 tomate cortado en rodajas
5-6 hojas de albahaca
3 dientes de ajo o 1 cucharadita de ajo seco en polvo
1,5 cucharadas de aceite de oliva
1,5 cucharadas de vinagre
Sal y pimienta al gusto

Duración 30 min.

panaderia

Chipacitos de dos sabores

Aprendé a preparar unos chipacitos auténticos en dos sabores, que son bajo en calorías y free glúten ¡lo tienen todo para ser perfectos!

Fécula de mandioca 500gr
Queso pategras 300gr
Huevos 2
Aceite de coco neutro 100gr (reemplazable por manteca)
Leche descremada (o la que uses) 1/2 tz
Sal 1 cda
Remolacha 1

Duración 25 min.

tentacion

Budín FIT y fácil de limón

Hoy les traemos una receta de budín fit, ideal para un post entrenamiento o también para comerlo a la hora del té. No hay nada más rico que un budín de limón y este además tiene semillas de amapola que le da el toque.

- Claras de huevo 4 + yemas 2
- Aceite de coco 1 cda
- Agua 1 chorrito
- Jugo de limón 1
- Ralladura de cáscara de limón 1
- Endulzante líquido 5 cdas
- Salvado de avena 1/2 tz
- Coco rallado 1/2 tz
- Polvo de hornear 1 cda
- Canela 1 cda
- Semillas de amapola 2 cdas

Duración 30 min.

tentacion

Waffles marmolados FIT by Santi Repetto

@santi.repetto nos trae una receta dulce de Waffles Marmolados de avena fitness con un topping de mantequilla de maní, bananas y chips de chocolate. Es una receta fácil, rápida de hacerla y es ideal para un post entrenamiento o merienda saludable.

Claras 4 (o 2 huevos enteros)
Avena extra fina 8 cdas
Extracto de vainilla 1 cdita
Polvo de hornear 1 cdita
Leche de almendras (o leche descremada, o agua) 1 chorrito
Cacao amargo en polvo 1 cda colmada
Endulzante a gusto
(topping)
Mantequilla de maní sin azúcar (endulzada con stevia)
Banana 1
Chips de chocolate (en lo posible sin azúcar o semi amargo)

Duración 30 min.

principales

LUNES SIN CARNE: ¿te sumas?

Un plato saludable y llenísimo de sabor.

1 taza de quinoa
3 tazas de agua
4 huevos
1/3 taza de queso parmesano
3 cebollitas de verdeo
1/2 cucharadita de sal de mar
1 taza de repollo blanco (cocido al vapor)
1 taza de pan rallado
c/n aceite de oliva

Duración 35 min.

tentacion

Cake pops de vainilla: ¡Fácil!

Los cake pops están de moda y son divertidísimos. Ideales para vestir cualquier mesa y para comer algo dulce sin tentarte de más.

12 vainillas
200 gr. de dulce de leche
2 tabletas de chocolate negro

Duración 30 min.

tentacion

BUDÍN DE CHOCOLATE Y BANANA ¡sin glúten!

Si no podés resistirte a lo dulce, Natasha Lewin de @SerGlutenFree nos trae una nueva receta exclusiva: budín de chocolate y banana sin tacc!

3 huevos enteros
2 bananas medianas maduras
2 tazas de pre mezcla sin tacc
1 barra de chocolate sin tacc
1/2 taza de cacao en polvo
1 taza de leche descremada
1 cdita de polvo de hornear
Edulcorante / stevia / azúcar a gusto

Duración 50 min.

principales

ALBÓNDIGAS DE POLLO FIT CON SALSA PICANTE

Santi Repetto nos traigo una receta salada: albóndigas de pollo saludables, y ¡demasiado ricas!
Son fit y vienen acompañadas con una salsa de tomate picante (con opción no picante). Esta receta es ideal para una juntada con amigos, cortar la semana.

Pechuga de pollo 1
Cebolla 1
Dientes de ajo 2
Zanahoria 1
Morrón rojo 1/2
Perejil
Tomates perita 2
Ají picante (opcional)
Clara de huevo 1
Harina de arroz integral (o común) 3 cdas
Semillas de sésamo tostadas (mix negras y blancas)
Sal del himalaya y pimienta
Azúcar 1/2 cdita

Duración 40 min.

tentacion

El Chef Influencer llega a S.O.S Mujer con una Cheescake sin cocción

Santi Repetto nos enseña en exclusiva una receta FIT para pasar el verano. Anotá los ingredientes y sorprendé a tus amigos y familia con esta receta no convencional y súper saludable.

Vas a necesitar:
(base)
- Harina de pistachos (o almendras) 1/2 tz
- Salvado de avena 1/4 tz
- Aceite de coco 2 cdas
- Endulzante 1 cda

(relleno)
- Queso crema %0 grasas 5 cdas colmadas
- Extracto de vainilla 1 cdita
- Whey protein sabor Cookies (o leche en polvo descremada) 2 cdas
- Endulzante a gusto
- Leche de coco (o la que uses) 1/4 tz
- Gelatina sin sabor 1 sobre
- Arándanos 1 puñado

(topping)
- Mermelada de arándanos sin azúcar 2 cdas
- Arándanos 1 pulado
- Coco en escamas

Duración 20 min.

panaderia

Pan dulce

Diciembre y los pan dulces van de la mano; por eso hoy te enseñamos a hacer mini-pan dulces caseros para poner un broche final de oro a la cena navideña de este año

Harina 0000 500
Azúcar 100
Edulcorante liquido 5
Huevos 160
Leche 80
Esencia pan dulce 5
Aditivo 5
Manteca 130
Levadura 30
Nuez 40
Fruta escurrid 300
Almendras 50
Pasas de uva 300
Castañas de cajú 50

Duración 1 min.

entradas

Cookies jengibre

Exquisitas galletitas de jengibre.

Agua 80 cc
Azúcar negra210 gr
Bicarbonato de sodio 5 gr
Canela molida 15 gr
Harina 0000 560 gr
Jengibre en polvo 15 gr
Manteca 250 gr
Miel 120 gr

Duración 15 min.

tentacion

Turrón de almendras

Aprendé a preparar ·TURRÓN DE ALMENDRAS· porque todo lo hecho casero y con amor ¡es mejor!

200 gr almendras
300 gr azúcar
150 ml agua

Duración 1 min.

tentacion

?Estrellas con mousse de chocolate blanco?

Estas fiestas sorprendé con un postre rico y elegante

Masa de hojaldre
1 huevo
Chocolate blanco 180 gr
Crema de leche 200 ml
Azúcar impalpable 50 gr
Cerezas 100 g

Duración 31 min.

Recetas

Cookies navideñas

Recetas Ponele onda y color a tu mesa navideña con esta rica receta que divierte a grandes y chicos. Ingredientes 125 gramos de manteca Chorrito a ojo de leche 1 huevo 200 gramos azúcar glass Esencia de limón 325 gramos harina 1 clara de huevo pasteurizada Colorante a gusto Paso a paso Batí la manteca…

Recetas

Cookies navideñas de cardamomo

Estas típicas galletas son ideales para regalar en épocas dicembrinas o colgar del arbolito para que los invitados se lleven de souvenir. Probalas con cardamomo, un condimento clásico de la cocina india. Tiempo de preparación: 1 hora y 30 minutos Porciones: 24 Ingredientes 2 tazas de harina 3 tazas de azúcar glass 1/2 cucharadita de…

Recetas

Bocaditos de limón

¿Invitaste a tus amigas o a tu suegra a tomar el té, o unos mates, a casa y no tenés nada rico? Acá te dejamos la receta que tenés que tener a mano para deleitarlas y disfrutar la tarde. Ingredientes (10 invitados) 250gr de harina 200gr de mantequilla agua sal 2 yemas de huevo 75gr…

entradas

CUADRADITOS DE POLLO Y AVENA

Ricos cuadraditos de pollo y avena.

1 o 2 supremas de Pollos
2 Huevos
c/n provenzal
c/n sal y pimienta
c/n pan rallado
c/n avena (tipo quaker)
c/n aceite neutro

Duración 40 min.

tentacion

Prepará muffins de chocolate ¡estilo Starbucks!

¿Te encantan los muffins del Starbucks? ¡te damos la receta secreta! probá a prepararlos y sorprendé a tus familiares y amigos a la hora de merendar.

230 g Harina
50 g Cacao amargo
150 g Azúcar
1 Cdita. Polvo para hornear
2 cucharas de levadura en polvo
2 Yogures de sabor Natural
80 g Aceite de girasol
2 Huevos
7 Cdas. Leche
120 g Chips de chocolate
12 Pirotines o papel de magdalenas

Duración 45 min.

principales

Cerdo al curry con coco

Carne de cerdo con toques árabes: curry con coco

½ k de roast beef de cerdo en trozos

1 cucharadita de curry
3 cucharadas de coco rallado
1 cucharada de harina
c/n caldo de carne
c/n aceite

c/n sal y pimient

Duración 35 min.

entradas

Sopa crema de espinacas y almendras

Con el frío que está haciendo, nada más rico que ¡una sopa calentita!

Un atado de espinacas frescas (250 gramos limpios)
3 dientes de ajo
½ cebolla
1/2 taza de almendras en remojo (activadas) de la noche anterior.
1 vaso de caldo de verduras / agua
¼ cuchara de postre de cúrcuma
Una pizca de azafrán
c/n Sal y Pimienta
Aceite de oliva

Duración 20 min.

acompanantes

CANASTITA DE CALABAZA, PUERRO Y CHMAPIGÑONES

Aprendé a preparar una entrada nutritiva con una estética divertida: canastitas

12 discos de empanadas
1 calabaza (pelada y cocida al vapor)
200 grs de champignones parís o portobellos
3 o 4 puerros

Duración 50 min.

principales

Locro y pastelitos: receta patria para este 25 de mayo

Te compartimos las recetas de locro y pastelitos de membrillo para que este 25 de mayo puedas disfrutar de una fecha patria con todos los gustos!

Para el locro:

200 grs. de panceta
500 grs. de mondongo
4 chorizos colorados
1 1/2 kgs. de carne de cerdo (pecho)
2 kgs. de zapallo
1 1/2 kgs. de maíz molido
750 grs. de porotos pallares
1 cebolla mediana picada
1/2 cucharada de pimentón
2 kgs. de patitas de chancho
2 cucharadas de aceite de maíz

Para los pastelitos:

Masa:
Para la masa;
1 kg. de harina común
400 grs. de grasa
4 huevos
20 grs. de sal
250 cc de agua
4 cucharaditas de polvo para hornear

Relleno:
200 grs. de dulce de membrillo
Cantidad necesaria de almíbar para pintar los pastelitos
Cantidad necesaria de aceite para freír

Duración 1440 min.

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Croquetas de arroz italianas (Arancini)

Esta receta italiana de croquetas de arroz es una variante especial para deleitar a toda la familia. Rellenas de sabor y muy fáciles de hacer, funcionan bien como tentempié.

900 mlts. de agua
250 grs. de arroz integral, sin cocer
2 dientes de ajo
1 hoja de laurel
1 pizca de sal
125 grs. de jamón crudo, picado
125 grs. de mozzarella, en cubos
4 cucharadas de albahaca fresca, picada
3 cucharaditas de aceite de oliva
5 claras de huevo
3 cucharadas de queso Parmesano, rallado
125 grs. de pan rallado
750 cc de aceite neutro para freír

Duración 65 min.

tentacion

Torta helada fácil

Para servir de postre en un cumpleaños o una fiesta de fin de año, esta torta helada se caracteriza por su facilidad de preparación con salsa de chocolate comprada, helado y galletitas de chocolate.

500 grs. de galletitas con chips de chocolate

60 grs. de margarina derretida

1 taza (250cc) de salsa de chocolate comprada

2 lts. de helado de vainilla

1 taza de crema batida

12 cerezas

Duración 305 min.

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Pollo con quinoa y vegetales

Esta deliciosa receta puede hacerse con los vegetales que tengas a mano o incluso reemplazarse el pollo por camarones o cerdo. Ideal para incluir quinoa y vegetales en la dieta de los chicos.

1 taza de quinoa

2 tazas de caldo de verduras

2 cucharadas de aceite de oliva

1/2 cebolla picada

2 dientes de ajo picados

2 pechugas de pollo deshuesadas y cortadas en tiritas

1 zucchini cortado en cubos

1 tomate cortado en cubos

150 grs. de queso feta en grumos

8 hojas de albahaca fresca

1 cucharada de jugo de limón

Duración 55 min.

entradas

Brusquetas veggies

Buscar la vuelta para saborear las galletas de arroz. Tres propuestas, con pasta de berenjena ahumada, con mayonesa de zanahoria y pasta de morrones y almendras…

4 galletas de arroz (o más)
1 berenjena
1 morrón
600 grs. de zanahoria (cocida al vapor)
3 dientes de ajo
1 limón
50 grs. almendras
c/n semillas de sésamo negro
c/n semillas de calabaza
c/n aceitunas griegas
c/n aceite oliva
c/n sal y pimienta
c/n perejil

Duración 20 min.

panaderia

Budín de chocolate blanco

Este budín es ideal para deleitar a tus invitados a la hora de la merienda. También puede funcionar como desayuno para los chicos. ¡Animate a probarlo!

2 cucharadas de azúcar

225 grs. de chocolate blanco

225 grs. de manteca

2 tazas de azúcar

5 huevos

2 cucharaditas de esencia de vainilla

1/2 cucharadita de extracto de almendras

3 tazas de harina

1 cucharadita de polvo para hornear

1 pizca de sal

1 pizca de bicarbonato de sodio

1 taza de queso crema

30 grs. de chocolate semiamargo

120 grs. de chocolate blanco

Duración 70 min.

tentacion

Torta invertida de peras

Esta torta tiene una excelente combinación de sabores y texturas. Puede servirse con un copete de crema.

30 grs. de manteca, derretida

4 cucharadas de miel de caña

4 cucharadas de azúcar negra

1 (415 grs.) lata de peras en almíbar, bien coladas

60 grs. de nueces pecan, cortadas al medio

415 grs. de torta instantánea de vainilla

2 cucharaditas de jengibre en polvo

Duración 60 min.

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Los beneficios de comer hamburguesas de lenteja caseras

Existen alternativas a la hamburguesa de carne y la de lentejas es una de ella. Pero además, prepararla en casa puede tener múltiples beneficios para la salud. Conocelos acá y tomá nota de la receta!

1 1/2 taza de lentejas cocidas
1 Bandeja de Champiñones
1/2 Cebolla grande (o una pequeña)
1/2 Taza de avena
15 Hojas de albahaca
1 Cucharadita de aliño completo
1 Huevo (opcional)
1 Cucharadita de aceite de oliva
1 Cucharadita de sal de mar
Pimienta (a gusto)

Duración 20 min.

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Pollo agridulce a la naranja

Aunque no seas una experta en la cocina hoy te enseñamos a preparar un rico pollo agridulce a la naranja. Seguí los pasos del video y sorprendete con el resultado.

2 pechugas de pollo
½ taza maicena
1 taza harina
2 huevos
c/n sal
c/n pimienta
c/n aceite neutro
1½ taza agua
1 taza jugo de naranja
1 cda. Ralladura de 1 naranja
½ taza azúcar morena
1 cda. ajo finamente picado o rallado
1 cda. Jengibre finamente picado o rallado
2 cda. Salsa de soja
1 cdita. Ají molido
2 cda. Almidón de maíz
1/3 taza agua

Duración 20 min.

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Canasta para ensalada

Presentá tus ensaladas de una manera muy original ¡y comete el recipiente!

1 lámina de masa hojaldrada (se puede comprar o preparar de forma casera)
ó lámina de masa con semillas

Duración 15 min.

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Smoothie verde

Los batidos verdes son rica fuente de nutrientes. En este caso la espinaca es fuente de hierro y otro minerales pero también tiene el gusto agrio y vitamina C que nos da el kiwi. Una mezcla que tu cuerpo agradecerá

1 taza de espinacas
1 taza de pepino picado
½ palta
1 kiwi
½ taza de yogur de vainilla bajo en grasa congelado
½ taza de jugo de naranja
¼ taza de hojas de menta

Duración 15 min.

entradas

Bocaditos de tofu

Tofu significa queso de soja en japonés. Ademés de ser una gran alternativa para veganos y vegetarianos, es un alimentos lleno de nutrientes y propiedades buenas para el organismo. Si te tienta, el blog I Am A Food recomienda esta riquísima receta.

1 paquete de tofu prensado
1 cucharada de maicena
2 cucharada de miel
3 dientes de ajo
1 cucharada de salsa de soja
Pimienta molida
Cebollas de verdeo
Semillas de sésamo tostadas

Duración 50 min.

nutricion

Paletas de chía y durazno

Aprendé a usar semillas de chía en tu cocina y disfrutá de sus beneficios, en esta ocasión aplicadas a un riquísimo helado saludable de durazno.

3 duraznos grandes, pelados, cortados y sin semilla
200 cc. leche de coco
2 cucharadas de chía
1 cda. miel orgánica

Duración 20 min.

bebidas

BATIDO DE CEREZA - El complemento ideal para adelgazar

¿Estás haciendo dieta? Sumá este batido como complemento nutritivo ideal para todas las que quieran bajar de peso ya que ayuda a eliminar la grasa más rápidamente.

1/2 taza de cerezas
1 manzana
El jugo de 2 naranjas
1 cucharada de semillas de lino molidas

Duración 10 min.